ENTRANTES FRÍOS
PEQUEÑO PERO FINO… Y ¡BIEN FRESQUITO!
con aguacate y mayonesa de wasabi
15€
Carpaccio de ternera
con pesto y parmesano
15€
Tonnato “Nilah”
asado de cerdo con salsa de atún
12,50€
Mi-cuit de higado de pato casero
con tres confituras
18,50€
Steak tartar
con brioche y chilimayonesa
14,50€
ENTRANTES CALIENTES
PEQUEÑO PERO FINO…Y ¡CALENTITO!
Croquetas de quisquilla
con salsa coctail
15,00€
croquetas de cHISTORRA
con mayonesa de KIMCHI
12,50€
Gambas en salsa cremosa de albahaca
con tomates secos
15,50€
Escalope de hígado de pato
CON MELOCOTÓN CONFITADO, PAN DE ESPECIAS Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
18,50€
VIEIRAS
SOBRE UNA EMULSIÓN DE GUISANTES, JENGIBRE Y CÍTRICOS CON CAVIAR DE TRUCHA
18,50€
ENSALADAS
DE LA HUERTA….
Ensalada César“Nilah”
con pollo crujiente
11€
Ensalada con queso de cabra
y dressing de manzana
12,50€
Ensalada oriental con gambas
al estilo oriental
14,50€
SOPAS
CON CUCHARA….
SOPA
DEL DÍA
6,50€
SOPA DE TOMATE
CON PESTO
6,50€
SOPA CREMOSA
DE MARISCO
8,50€
PASTA
LA VITA ES BELLA…
Pasta cremosa
con setas, trufa y parmesano
16,50€
Pasta
con bacon, calabacín, pesto de pimiento
rojo, parmesano y rúcula
16,50€
Pasta CON POLLO
Y SALSA DE CURRY CON UN TOQUE PICANTE
16,50€
Pasta estilo pad thai
con gambas
16,50€
PESCADO
DEL MAR EL MERO…
Filetes de lenguado
con “Beurre Blanc”
21,50€
Salmón en su chaqueta de bacon
con salsa de mango
22,50€
Bacalao
sobre mousselina de boniato con toques cítricos y azafrán
24€
Rodaballo
con setas y salsa de foie
27€
Boullabaisse
“Marseillaise”
23,50€
Boullabaisse
“Marseillaise” (RACIÓN MÁS PEQUEÑA)
18,50€
CARNES
DE LA TIERRA EL CORDERO…
Corona de cordero
con su corteza de hierbas
y SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA
30€
Solomillo de ternera
con verduras a la plancha y salsa de pimienta verde (O BEARNESA)
28,50€
Muslo de pato confitado
con salsa de frutos del bosque
23€
Contramuslos de pollo deshuesados
con salsa de curry rojo, arroz y beignets de piña
17,00€
Tartar de ternera
con ESCAMAS DE FOIE
24,50€
Steak italiano trinchado
con tomates secos, mayonesa de trufa, queso parmesano y rúcula
26,50€
POSTRES
DULCES SUEÑOS…
Helado de vainilla
con salsa de chocolate belga
7,50€
Helado de vainilla
con licor de huevo
8,50€
Sorbete de limón
al Limoncello
7,50€
Café glacé
8,50€
sabayón
10€
Tarta de manzana casera
con helado de vainilla y nata
8,50€
Torrija «nilah»
9,50€
Coulant
de chocolate
7,50€
Tiramisú casero
de Lotus
7,50€
Tabla de quesos
9,50€
Lista de Alergénos
En nuestro restaurante, ofrecemos un menú del día que es una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa. Nuestro menú cambia semanalmente, pero siempre incluye platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada.
PRIMERO A ELEGIR
asado de cerdo a la italiana
—
gambas con salsa cremosa diablo
—
SOPA DEL DÍA
SEGUNDO A ELEGIR
entrecote de ternera lechal a la pimienta
—
salmón en salsa de yogur y eneldo
—
pASTA frutti di mare
POSTRE
PRECIO POR PERSONA
25€
APERITIVO DE BIENVENIDA
PRIMERO A ELEGIR
TATAKI DE ATÚN ROJO BALFEGÓ CON CARPACCIO DE FRESAS
—
ENSALADA CON PATO DESMIGADO, ESCAMAS DE FOIE Y UN TOQUE DE NARANJA
ENTRE MEDIAS
SORBETE DE PASIÓN
SEGUNDO A ELEGIR
CORONA DE CORDERO CON SALSA DE ROMERO Y MIEL