ENTRANTES FRÍOS
PEQUEÑO PERO FINO… Y ¡BIEN FRESQUITO!
tartar de atún
con aguacate y mayonesa de wasabi
15€
Carpaccio de ternera
con pesto y parmesano
15€
Tonnato “Nilah”
asado de cerdo con salsa de atún
13,50€
Mi-cuit de higado de pato casero
con tres confituras
18,50€
Steak tartar
con brioche y chilimayonesa
15,50€
ENTRANTES CALIENTES
PEQUEÑO PERO FINO…Y ¡CALENTITO!
Croquetas de quisquilla
con salsa coctail
15,00€
croquetas caseras rabo de toro
12,50€
Gambas en salsa cremosa de albahaca
con tomates secos
15,50€
Escalope de hígado de pato
CON manzana, PAN DE ESPECIAS Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
18,50€
VIEIRAS
SOBRE una crema de raíz de apio con beurre blanc de marisco y caviar de yuzu
18,50€
ENSALADAS
DE LA HUERTA….
Ensalada César“Nilah”
con pollo crujiente
14,50€
Ensalada con queso de cabra
y dressing de manzana
14,50€
Ensalada oriental con gambas
al estilo oriental
15,50€
SOPAS
CON CUCHARA….
sopa
DEL DÍA
6,50€
sopa de tomate
con pesto
7€
SOPA CREMOSA
DE MARISCO
9,50€
PASTA
LA VITA ES BELLA…
Pasta cremosa con setas
trufa y parmesano
16,50€
Pasta con curry, gambas
y verduritas
16,50€
Pasta CON POLLO
pesto verde, tomates cherry, burrata y rúcula
16,50€
rigatoni a los 4 quesos
con bac on y nueces
16,50€
PESCADO
DEL MAR EL MERO…
Filetes de lenguado
con “Beurre Blanc”
22€
Salmón con reducción de teriyaki
verduras y puré de patata con cítricos
22,50€
Bacalao
con salsa de coco, lima y marisco
24€
Rodaballo
con setas y salsa de foie
27€
Boullabaisse
“Marseillaise”
24,50€
Boullabaisse
“Marseillaise” (RACIÓN MÁS PEQUEÑA)
19,50€
CARNES
DE LA TIERRA EL CORDERO…
Corona de cordero
con su corteza de hierbas
y salsa de mostaza antigua
30€
Solomillo de ternera
con verduras a la plancha y salsa de pimienta verde * o salsa de oporto
*
28,50€
Muslo de pato confitado
con salsa de naranja
23,5€
Contramuslos de pollo deshuesados
con salsa de curry rojo, arroz y beignets de piña
17,00€
Tartar de ternera
con yema de huevo curada
24,50€
medallones de ternera lechal
con parmentier de boniato y salsa de cacao
26,50€
POSTRES
DULCES SUEÑOS…
Helado de vainilla
con salsa de chocolate belga
7,50€
Helado de vainilla
con licor de huevo
8,50€
Sorbete de limón
7,50€
Café glacé
8,50€
sabayón
10€
mousse de chocolate casero
con chocolate belga
10€
Tarta de manzana casera
con helado de vainilla y nata
8,50€
Coulant
de chocolate
7,50€
tarta de queso
con helado de Lotus
7,50€
Tabla de quesos
9,50€
Lista de Alergénos
En nuestro restaurante, ofrecemos un menú del día que es una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa. Nuestro menú cambia semanalmente, pero siempre incluye platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada.
PRIMERO A ELEGIR
Ensalada de melón y jamón
—
croquetas de salmón con mayonesa de kimchi
—
SOPA DEL DÍA
SEGUNDO A ELEGIR
bullabesa
—
muslo de pato confitado con salsa de naranja
—
pasta con bacon, calabacín y pesto rojo
POSTRE
PRECIO POR PERSONA
26,50€
