KOUDE VOORGERECHTEN
KLEIN MAAR FIJN… EN FRIS!
Tonijn tartaar
met advocado en wasabi mayonaise
15€
Carpaccio van rundvlees
met pesto en parmezaan
14,50€
Tonnato “Nilah”
varkenroast met tonijnsaus
12,50€
Huisgemaakte terrine van eendenlever
met drie garnituren
18,50€
Steak tartar
met brioche en chilimayonaise
14,50€
WARME VOORGERECHTEN
KLEIN MAAR FIJN… OPWARMERTJE!
Garnalenkroketten
met cocktail saus
15€
CHISTORRA KROKETTEN
met CHILImayonaise
12,50€
SCAMPI’S met romige basilicumsaus
en zongedroogde tomaten
15,50€
Warme escalope van eendenlever
met GEKONFIJTE PERZIK, PEPERKOEK EN pEDRO XIMÉNEZ
18,50€
SINT-JAKOBSVRUCHTEN
met OP ERWTEN- , GEMBER- EN CITRUSEMULSIE MET FORELKAVIAAR
18,50€
SALADES
EEN GROEN BLAADJE….
Caesar Salade “Nilah”
met krokante kip
11,00€
Salade met lauwe geitenkaas
curry en ananas
12,50€
OOSTERSE SALADE met scampi’s
14,50€
SOEPEN
HIER LUSTEN WE SOEP VAN…
SOEP
van de dag
6,50€
TOMATEN SOEP
MET PESTO
6,50€
Romige
zeevruchtensoep
8,50€
PASTA
LA VITA ES BELLA…
Romige pasta
met truffel, paddenstoelen en parmezaanse kaas
16,50€
Pasta
met spek, zucchini, rode paprika pesto en parmezaanse kaas
16,50€
Pasta
met KIP EN PITTIGE CURRYSAUS
16,50€
Pad Thai style pasta
met SCAMPI’S
16,50€
VIS GERECHTEN
ALS EEN VISJE IN HET WATER…
Gebakken zeetongfilets
met “Beurre Blanc”
21,50€
Zalm in een jasje van spek
met mangosaus
22,50€
Kabeljauwfilet
OP ZOETE AARDAPPELMOUSSELINE MET TONEN VAN CITRUS EN SAFFRAAN
24€
Tarbot filet
MET PADDENSTOELEN EN FOIE GRAS SAUS
27€
Boullabaisse
“Marseillaise”
23,50€
Boullabaisse
“Marseillaise” (kleinere portie)
18,50€
VLEES GERECHTEN
OVER KOETJES EN KALFJES…
Lamskroon
in een kruidenkorstje met graanmosterdsaus
30€
Ossenhaas
met gegrilde groenten en pepersaus of bearnaisesaus
28,50€
Gekonfijte eendenbout
met bosvruchtensaus met balsamico
23€
Gemarineerde ontbeende kippendijen
met rode currysaus, rijst en ananasbeignets
17€
Rundertartaar
met foie krullen
24,50€
Sneetjes ossenhaas op italiaanse wijze
met parmzaan, pesto, zongedroogde tomaten, truffelmayonaise en rucola
26,50€
DESSERT
ZOETE DROMEN…
Vanille-ijs
met chocoladesaus
7,50€
Vanille-ijs
met advocaat
8,50€
Citroensorbet
met Limoncello
7,50€
TORRIJA “NILAH”
9,5€
Café glacé
8,50€
SABAYON
10€
Huisgemaakte appeltaart
met vanille-ijs en slagroom
8,50€
Chocolade
Coulant
7,50€
Huisgemaakte Tiramisú
van Speculaas
7,50€
Kaasplank
9,50€
LIJST VAN ALLERGENEN
In ons restaurant bieden wij een dagmenu aan dat een uitstekende keuze is om te genieten van een heerlijke maaltijd. Onze menukaart wisselt wekelijk, maar bevat altijd gerechten bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten.
EERST KIEZEN
salade met meloen en serrano ham
—
gepocheerd ei met aardappelparmentier en truffelkaviaar
—
SOEP VAN DE DAG
TWEEDE OM TE KIEZEN
zeetong met zeevruchten beurre blanc
—
eendenbout met sinaasappelsaus
—
romige pasta met paddenstoelen, parmezaan en truffel
—
NAGERECHT
prijs per persoon
25€
WELKOM APERITIEF
VOORGERECHT NAAR KEUZE
BALFEGÓ BLAUWVVINTONIJN-TATAKI
MET AARDEIENCARPACCIO
—
SALADE MET TRAAG GEGAARDE EEND, FOIEVLOKKEN EN EEN VLEUGJE SINAASAPPEL
TUSSENDOOR
SORBET VAN PASSIE
TWEEDE GANG NAAR KEUZE
LAMSKROON MET ROZEMARIJN EN HONINGSAUS
—
GTARPOT MET PISTACHENKORST EN SEIZOENSGROENTEN
NAGERECHT MET LIEFDE
prijs per persoon
50
€